Gastronomie

Die besten Zutaten und Produkte von der Insel selektieren wir für Sie.

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Wachen Sie auf mit dem besten Frühstück

Im S´Era Vella servieren wir ein kontinentales Frühstück was mit den besten Produkten von der Insel vorbereitet wird. Das handgemachte Brot, die Croissants, Schokobrötchen und die Ensaimada werden von uns vor Ort frisch zubereitet.

Probieren Sie unsere Menüs im S´Era Vella

Am Dienstag, Donnerstag und Sonntag bieten wir Ihnen ein drei-Gänge degustations Menü in unsere Finca an (gegen Bezahlung). Vorspeise, Hauptspeise und Dessert 28 € Kinder zwischen 3 und 12 Jahre, 50%

Einige von unseren kulinarischen Kreationen die Sie bei uns probieren können:

Vorspeisen

  • Vichyssoise von rote Beete mit Zwiebelkrokant
  • Gazpacho von Wassermelone mit Venusmuscheln
  • Humuscrème mit Spitzpaprika und Kabeljau Schaum
  • Mangosalat mit Ananas und gegrillten Gambas
  • Gegrillte Gemüsevariation: Tomaten, Paprika, Kürbis, Aubergine, Zucchini und Kartoffel
  • Bulgursalat mit Trockenfrüchte

Hauptgerichte

  • Pica-pica Mallorquín von Tintenfisch mit weissem Reis
  • Geröstetes Spanferkel mit Kartoffel, Schalotten und Baby Mörchen
  • Meerresfrüchte Paella
  • Hühnchenspiess, Schweineribbchen, Rinderpicaña mit Kürbis, Schalotten, Zucchini y gegrillte Kartoffel
  • Schweinefilet mit einer Käse-Sobrassadacrème mit dreierlei von Reis und geschmorten Bohnen.
  • Hühnchengulasch auf Mallorquinische Art

Desserts

  • Käsekuchen mit Mandarinen
  • “Greixonera de brossat” mit gepfefferten Erdbeeren
  • Mandelkuchen mit Eis
  • Tiramisu
  • Crèmekuchen mit Vanille-Eis
  • Warmer Schokokuchen mit Sahneeis

Grosse gastronomische Auswahl in direkten Umgebung

Ausser das Abendessen was wir Ihnen im S´Era Vella anbieten, geben wir Ihnen sehr gerne Tipps wo Sie ausserdem noch hingehen können um gut zu essen. In der direkten Umgebung unserer Finca gibt es ein tolles Angebot an hervorragende Restaurants.